O Município de Redondo promove, entre os dias 05 e 12 de abril de 2026, a Semana Gastronómica do Borrego, iniciativa que visa valorizar a gastronomia local e dinamizar a restauração do concelho.
Durante o evento, vários restaurantes aderentes irão confecionar pratos à base de borrego, produto tradicional da região, proporcionando aos visitantes uma oferta diversificada de sabores típicos do Alentejo.
A iniciativa conta com a participação de diversos estabelecimentos do concelho, envolvendo o setor da restauração numa ação de promoção turística e económica.
Segundo a autarquia, a Semana Gastronómica do Borrego pretende reforçar a identidade gastronómica local e atrair visitantes, contribuindo para a valorização dos produtos endógenos e para o desenvolvimento do território.
