A Delta Cafés lançou uma nova edição da gama Impossible Coffees, disponível nas lojas Delta Coffee House Experience, com origem nas montanhas de Gaitania, na região colombiana de Tolima, e produzida pela comunidade indígena Nasa We’sx.
Segundo a empresa, o novo café resulta do trabalho desenvolvido por jovens da comunidade integrados na associação ASOCANAFI, que criaram o projeto YUPPIE (Young Professional People) com o objetivo de revitalizar a produção de café numa região marcada durante décadas pelo conflito armado e pelo êxodo rural.
“Quero que a minha família, os meus filhos e a minha comunidade deem continuidade ao legado deste café”, afirma Eider Socorreño Palya, citado pela marca.
O Café da Comunidade Indígena Nasa We’sx junta-se ao conjunto de edições especiais da linha Impossible Coffees, que inclui o café dos Açores, o Café Catoninho de São Tomé e Príncipe, o Café Amboim de Angola e o Café da Floresta do Toki, proveniente da região de Chiang Mai, na Tailândia.
A nova edição destaca-se igualmente pela componente ambiental. De acordo com a Delta, o café foi transportado da Colômbia para a Europa num barco à vela, numa operação que permitiu reduzir entre 70% e 90% a pegada de carbono face aos meios convencionais de transporte marítimo.
O produto possui o selo Fresh Coffee Clean Ocean (FCCO), certificação que atesta o transporte sustentável sem recurso a combustíveis pesados e que visa minimizar o impacto ambiental da cadeia logística.
A viagem através do Atlântico teve uma duração aproximada de 20 dias, tendo os grãos sido transportados sob condições controladas de temperatura e ventilação para garantir a sua qualidade e frescura.
A empresa anunciou ainda que 10% das vendas desta edição especial serão canalizadas para projetos da comunidade indígena Nasa We’sx, reforçando o apoio ao desenvolvimento local e à sustentabilidade da produção cafeeira na região.
